В воскресенье, «прощенный день», устраивали проводы Масленицы. С утра ребятишки собирали дрова для костра жечь чучело.

Ельник, березник
На чистый понедельник!
Уж то ли не дрова —
Осиновы дрова,
Березовы дрова!
Подавайте их сюда
На масленицу,
На горельщицу!

В подмосковных селах, например, в воскресенье молодежь в санях с чучелом Масленицы ездила по деревне до темноты с песнями и шумом. А поздно вечером выезжала на озимь, где на приготовленном костре торжественно сжигали соломенную куклу в знак победы жизни над смертью; пепел развеивали по полю, чтобы придать силу посевам будущего урожая.

Калужские девки и бабы разыгрывают целое представление «похороны Масленицы» с изготовлением специальной соломенной куклы, которую сопровождала целая процессия во главе с одной из баб, ряженой попом. Дошедши до конца деревни, останавливаются. Куклу-Масленицу раздевают, разорвут и растреплют всю. «Поп» размахивает кадило и кричит «аллилуя!» а за ним кричит и шумит вся толпа.

А когда Масленицу хоронят то поют песни:

Прощай Масленица-вертушка
Настает великий пост.
На деревне все проели,
Подают селёдки хвост!
Масленица-ерзовка,
Обманула нас плутовка!
Оставила нас
На кислый квас
На постные щи,
На голодные харчи.

Когда Масляницу сжигали, у костра собиралось всегда много народу, было весело, звучало много песен. С Масленией прощались и в шутку и всерьёз. Дети, подбрасывая в огонь солому усердно повторяли:

Масленица. Прощай!
А на тот год опять приезжай!

Молодежь вела себя более бурно и выкрикивала: «Убирайся вон, рваная старуха! Убирайся вон, пока цела!» Кидали в костер блины: «Гори, блины, гори, Масленица!» Парни, перемазанные сажей, старались и других выпачкать, в первую очередь, конечно же, девушек, а с ними и тещ: «Теща, люли, поджаривай блины!»

Детишки восьми-десяти лет с блинами в руках скачут на ухвате или кочерге и кричат:

— Прощай, зима сопливая! Приходи лето красное!
— Подавай соху, борону — я пахать буду!

В Малороссии в течение масляничной недели большинство готовили также вареники с сыром (то есть творогом).

Сохранилась даже пословица: «Вареники доведут, так и хлеба не дадут!» А больше всего их готовили в воскресенье. Существующий обряд полоскания зубов связан именно с этой традицией. Исследователи фольклора Брокгауз и Эфрон внесли в свой словарь такое пояснение: «В Малороссии Масленица завершается полосканием зубов, потому что известно поверье, будто черти каждую ночь понемногу могут доставать сыр, оставшийся между зубами, до тех пор, пока все не вытащат вместе с зубами…»

В предверии великого поста, стремясь очиститься от всего греховного, люди прощали друг друга со словами: «Прости меня, пожалуйста, буде в чем виноват перед тобою». Прощение заключается поцелуем. В этот день прощаются все обиды и оскорбления, ведь встречать весну необходимо с чистой совестью. Для этого же ходили на кладбище, оставляя на могилах блины, и поклонялись праху родных.